Czym jest odwodniona cebula wiosenna? Jaki jest jego proces produkcyjny?
Odwodniona cebula wiosenna Odnosi się do świeżych wiosennych cebuli, które zostały wysuszone w celu usunięcia ich wilgoci i zachowania smaku i składników odżywczych w wiosennej cebuli. Odwodniona cebula wiosenna jest szeroko stosowana w przetwarzaniu żywności, produkcji przypraw, wygody i branżach gastronomicznych. Mają zalety łatwego przechowywania, lekkiego i łatwego transportu. Jego proces produkcyjny obejmuje głównie następujące kroki:
Zbiór i wybór surowców: Produkcja odwodnionej sprężyny wymaga wyboru wysokiej jakości surowców. Sprężynowe cebule zwykle należy zbierać w najlepszym momencie w cyklu wzrostu, aby zapewnić ich jakość i smak. Zwykle wiosenne cebulę należy usunąć, a zewnętrzna gleba i zanieczyszczenia. Po badaniu badań przesiewowych wybierane są zdrowe, wolne od choroby i wolne od owadów cebule sprężynowe, aby zapewnić jakość produktu końcowego.
Cięcie i obróbka wstępna: Po umyciu sprężyna jest zwykle wycinana. Kształt i rozmiar cięcia zostaną dostosowane zgodnie z ostatecznym użyciem. Niektóre produkty mogą wymagać blanszowania przez krótki czas, aby zapobiec wpływowi enzymów w wiosennej cebuli wpływającą na smak i kolor. Ponadto wstępne obróbkę może również obejmować usuwanie korzeni, przycinanie liści itp., Aby poprawić wygląd i wrażenia użytkownika produktu.
Proces suszenia: suszenie jest podstawowym ogniwem odwodnionej produkcji cebuli sprężynowej. Podczas procesu suszenia woda w wiosennej cebuli odparowuje przez ogrzewanie, przepływ powietrza itp. Powszechnie stosowane technologie suszenia to:
Suszenie gorącego powietrza: Cebula sprężynowa jest umieszczana w wysokiej temperaturze przepływu powietrza do suszenia, który jest odpowiedni do produkcji na dużą skalę. Ta metoda może zachować więcej oryginalnego aromatu i odżywiania cebuli wiosennej.
Suszenie zamrażania: Woda jest usuwana przez bezpośrednio sublimację wody do pary w niskiej temperaturze. Ta metoda może w największym stopniu zachować oryginalny smak i składniki odżywcze sprężynowej cebuli, ale inwestycja sprzętu jest duża.
Suszenie mikrofalowe: Woda jest szybko usuwana przez ogrzewanie mikrofalowe, które może skrócić cykl produkcji, ale koszt jest wysoki.
Kontrola czasu suszenia i temperatury ma kluczowe znaczenie dla jakości produktu. Jeśli temperatura jest zbyt wysoka lub czas suszenia jest zbyt długi, aktywne składniki w cebule wiosennej mogą zostać zniszczone, wpływając na ostateczny smak i odżywianie. Po wyschnięciu wiosenna cebula stanie się jasna i ciemnożółta, a ich smak będzie bardziej intensywny.
Po przetwarzaniu i opakowaniu: Po wysuszeniu odwodniona cebula sprężyna jest zwykle badana i oceniana w celu usunięcia fragmentów lub niekwalifikowanych części. Następnie produkt zostanie zapakowany. Aby przedłużyć okres przydatności produktu, odwodniona sprężysta cebula jest zwykle pakowana w środowisku beztlenowym i workowane, puszkowane lub próżniowe według różnych potrzeb rynku.
Końcowy produkt odwodnionej sprężyny można przywrócić do stanu podobnego do świeżej cebuli poprzez proste obróbkę moczania lub ogrzewania. Ma dobrą wygodę i jest szeroko stosowany w produkcji sosów, zup, przypraw i różnych potraw wygody.
Zastosowanie i zapotrzebowanie rynkowe odwodnionej wiosennej cebuli w branży
Główne obszary zastosowania Odwodniona cebula wiosenna : Jako wygodny, ekonomiczny i długotrwały materiał przyprawowy odwodniona wiosenna cebula jest szeroko stosowana w wielu branżach. Główne obszary aplikacji obejmują:
Wygoda żywność: Odwodniona cebula wiosenna jest ważnym składnikiem wygody, szczególnie w zupach, makaronach i paczkach przyprawowych. Nie tylko poprawia aromat i smak żywności, ale także przedłuża okres przydatności produktu. Ponieważ produkty wygody wymagają składników przypraw, które są szybkie i łatwe do przechowywania, odwodniona wiosenna cebula niewątpliwie stała się preferowaną przyprawą tego typu produktu.
Przemysł gastronomiczny: wiele firm gastronomicznych, zwłaszcza restauracje sieciowe lub firmy na wynos, stosuje odwodnioną wiosenną cebulę w procesie gotowania. Dzięki wstępnie przygotowanej odwodnionej wiosennej cebuli, firmy cateringowe są w stanie wydajniej wytwarzać potrawy, zapewniając stałym smaku i jakości każdego dania, oszczędzając czas i koszty.
Produkcja przyprawowa: Odwodniona cebula wiosenna jest często stosowana w produkcji różnych przypraw, takich jak olej scallion, proszek z fali, sosy itp. Przygotowania te są nie tylko odpowiednie do gotowania w domu, ale także powszechnie spotykane w różnych przetworzonych pokarmach, zwłaszcza przyprawy chińskiej żywności i jej pochodnych.
Rynek detaliczny: Wraz ze wzrostem popytu konsumentów na wygodną żywność, odwodniona wiosenna cebula weszła również na rynek detaliczny. Wielu konsumentów używa go jako niezbędnej przyprawy w kuchni, szczególnie w gotowaniu domowym, a korzystanie z wygodnych składników stopniowo rośnie.
Wzrost popytu na rynku: wraz ze wzrostem popytu globalnego konsumentów na zdrową i naturalną żywności, popyt rynkowy na odwodnioną wiosenną cebulę stale rośnie. Konsumenci coraz częściej faworyzują materiały spożywcze, które są beztłuszczowe, wolne od konserwujące i naturalne, a odwodniona wiosenna cebula zaspokaja te potrzeby. Zachowuje naturalny smak i składniki odżywcze sprężynowej cebuli, a poprzez odwodnienie można go przechowywać przez długi czas i szybko przywrócić w razie potrzeby.
Globalnie, szczególnie na rynku azjatyckim, zapotrzebowanie na odwodnioną wiosenną cebulę jest szczególnie silny. Jako największy na świecie producent wiosennych cebuli, Chiny mają ogromną bazę produkcyjną i rynek eksportowy. Jednocześnie rosnące zainteresowanie krajów zachodnich składnikami w stylu azjatyckim promowało również zapotrzebowanie na materiały przyprawowe, takie jak odwodniona wiosenna cebula.
Xinghua Jiahe Foods Co., mocne strony i przyszłe perspektywy w odwodnionej branży wiosennej
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd jest głęboko zaangażowany w odwodnione pole warzywne od ponad 20 lat od jej ustanowienia w 2003 r.. Ciągłe rozwój i ekspansja firmy pokazują jej solidną pozycję w branży. Od początkowej produkcji na małą skalę firma stopniowo rozwinęła się w dużą odwodnioną przetwarzanie warzyw z wydajną zdolnością produkcyjną i poziomem technicznym po trzech ekspansjach i remontach.
Wraz z inwestycją firmy w nową fabrykę w Bayannur, Mongolia Wewnętrzna w 2023 r., Xinghua Jiahe Foods Co., zdolności produkcyjne Ltd zostały jeszcze bardziej ulepszone. Oczekuje się, że do 2026 r. Roczne zdolności produkcyjne fabryki osiągną ponad 7000 ton, a zakres produktów będzie bardziej zróżnicowany, w tym odwodnione warzywa oraz naturalne owoce i proszek warzywny. Ta ekspansja zapewni Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd większy udział w rynku, szczególnie w kontekście rosnącego globalnego zapotrzebowania na odwodnioną wiosenną cebulę i inne odwodnione warzywa.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd's Susze Workshop jest w stanie przetworzyć różne warzywa, takie jak sprężyna, marchew, kapusta, cebula itp., Z roczną zdolnością produkcyjną 4000–5 000 ton. Zapewnia to firmie silne gwarancje produkcyjne i może zaspokoić krajowy i zagraniczny zapotrzebowanie rynku na odwodnioną wiosenną cebulę i inne warzywa. Podczas procesu produkcyjnego firma zawsze przestrzega wysokich standardów kontroli jakości, aby zapewnić, że każda partia produktów spełnia wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności i higieny.
Ponadto Xinghua Jiahe Foods Co., Fabryka Ltd w Mongolii Wewnętrznej skupi się na uprawie i przetwarzaniu zielonej papryki, czerwonej papryce, pomidorach i innych produktach, dodatkowo wzbogacając swoją linię produktów i zwiększając konkurencyjność firmy na zróżnicowanym rynku.
W przyszłości Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd będzie nadal podejmować wysiłki w zakresie innowacji technologicznych i ekspansji rynku. Po pierwsze, firma planuje nadal optymalizować proces suszenia w celu poprawy wydajności suszenia i zatrzymywania produktów przez produkty. Po drugie, wraz z poprawą świadomości środowiskowej, Jiahe zbada bardziej przyjazne dla środowiska i energooszczędne metody produkcji w celu spełnienia zrównoważonych wymagań rozwoju rynku globalnego.
Na rynku międzynarodowym, wraz ze wzrostem globalnego trendu zdrowej żywności, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd wzmocni swój układ w Ameryce Północnej, Europie i innych rynkach azjatyckich w celu dalszego rozszerzenia swojego udziału w rynku. Jednocześnie Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd będzie nadal zwiększać swoje inwestycje w badania i rozwój i eksplorować nowe formy produktów, takie jak niskie, beztłuszczone produkty warzywne beztłuszczowe, aby zaspokoić popyt konsumentów na naturalną i zdrową żywność.
Stale optymalizację technologii produkcji, rozszerzanie kanałów rynkowych i poprawę jakości produktu, Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd niewątpliwie zajmuje ważniejszą pozycję w odwodnionej wiosennej cebuli i odwodnianej przemyśle warzywnym.
