Wprowadzenie do odwodnionych fioletowych produktów słodkich ziemniaków i procedur przetwarzania
Odwodnione fioletowe słodkie ziemniaki jest wykonany ze świeżych fioletowych słodkich ziemniaków, który jest przetwarzany poprzez ścisły selekcja, czyszczenie, obieranie, przycinanie, cięcie (lub krojenie), suszenie w niskiej temperaturze i inne procesy. Jest to produkt z surowcem żywności o długim okresie trwałości oraz wygodnym przechowywaniem i transportem. Ten produkt zachowuje główne składniki odżywcze i naturalny kolor fioletowych słodkich ziemniaków i nadaje się do szerokiego stosowania w wielu dziedzinach, takich jak przyprawy, wygodne potrawy, zdrowe przekąski i karma dla zwierząt.
Typowe formy odwodnionych fioletowych słodkich ziemniaków obejmują: płatki, granulki, kości i proszki, które można dostosować zgodnie z potrzebami klientów. Różne rozmiary i formy cząstek sprawiają, że jest bardziej elastyczna i elastyczna w przemyśle spożywczym oraz poprawia jego kompatybilność w różnych formułach przetwarzania.
Jakość odwodnionych fioletowych słodkich ziemniaków zależy głównie od technologii przetwarzania i systemu kontroli jakości. Proces produkcyjny Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd, prowincji Jiangsu ściśle implementuje system zarządzania bezpieczeństwem żywności HACCP i ustawia krytyczne punkty kontrolne na każdym linku w celu zapewnienia bezpieczeństwa produktu, stabilności i identyfikowalności.
Wybór surowców: Użyj wysokiej jakości świeżych fioletowych słodkich ziemniaków sezonu, ściśle je oceń, i usuń niewykwalifikowane bulwy, takie jak te z chorobami i zgnilizną;
Mycie i obieranie: Użyj wieloetapowego mycia wody i fizycznego sprzętu do obierania, aby skutecznie usunąć błoto i skórę, aby zapewnić czystość;
Przycinanie i cięcie: przycinanie i pokrój w granulki, kości lub plastry zgodnie z kształtem gotowego produktu oraz użyj kombinacji cięcia i szlifowania noża, aby zapewnić schludne powierzchnie cięte i stałe rozmiary cząstek;
Odwodnienie i suszenie: Użyj suszenia na gorące powietrze lub technologii suszenia powietrza w niskiej temperaturze, aby usunąć ponad 80% wilgoci przy jednoczesnym zachowaniu koloru i smaku;
Sortowanie ręczne: Fabryka ma ponad 300 ręcznie wybranych pracowników, którzy przeprowadzają ostateczne kontrole wysuszonych produktów w celu usunięcia obcych obiektów lub wadliwych produktów, których sprzęt nie można zidentyfikować w celu zapewnienia wysokiej spójności i bezpieczeństwa;
Kruszenie i ocenianie (opcjonalnie): Jeśli klienci mają potrzeby, odwodnione fioletowe słodkie ziemniaki mogą być jeszcze bardziej zmielone w proszku, aby spełnić określone składniki lub zastosowania premix.
Dzięki udoskonalonym zarządzaniu procesami i inwestycji w zautomatyzowany sprzęt Jiahe Food zapewnia nie tylko możliwości dostaw na dużą skalę, ale także osiąga wysoką spójność jakości produktu oraz kontrolę higieniczną i bezpieczeństwa.
Składniki odżywcze i funkcjonalne zalety
Purple słodkie ziemniaki są powszechnie uważane za „surowce przeciwutleniające”, ponieważ są bogate w naturalne antocyjany, błonnik pokarmowy, wiele witamin i minerałów. Po naukowym przetwarzaniu odwodnienia zachowuje się główne składniki odżywcze w fioletowych słodkich ziemniakach.
1. Bogate w antocyjany: antocyjany są najbardziej reprezentatywnymi naturalnymi pigmentami i składnikami funkcjonalnymi w fioletowych słodkich ziemniakach. Należą one do związków polifenolowych i mają silną aktywność przeciwutleniającą. Mogą usuwać wolne rodniki, zmniejszyć uszkodzenie oksydacyjne komórki, opóźniać proces starzenia się i do pewnego stopnia zapobiegać chorobom przewlekłym, takim jak choroby sercowo -naczyniowe i mózgowe, cukrzyca i niektóre rodzaje raka. W porównaniu z innymi fioletowymi owocami i warzywami fioletowe słodkie ziemniaki mają wyższą zawartość antocyjanów i dobrą stabilność, co można lepiej zachować w rozsądnie kontrolowanym procesie odwodnienia. Dlatego, odwodnione fioletowe słodkie ziemniaki Może być stosowany nie tylko jako składniki funkcjonalne, ale także jako naturalne źródło przeciwutleniające dodane do wymiany posiłków żywieniowych, proszków suplementów diety, napojów zdrowotnych i innych produktów, aby zaspokoić potrzeby współczesnych ludzi w zakresie „zintegrowanej diety”.
2. Niski tłuszcz i niskie kalorie: fioletowe słodkie ziemniaki mają wyjątkowo niską zawartość tłuszczu, a ich kalorie są znacznie niższe niż w przypadku podstawowych produktów spożywczych, takich jak ryż i mąka oraz inne żywność przetworzona w skrobie. Dlatego są powszechnie uważane za idealne surowce „alternatywne węglowodany”. W przypadku osób o specjalnych potrzebach, takich jak kontrola masy ciała, lipidy we krwi i zarządzanie dietą cukrzycową, fioletowe produkty ze słodkich ziemniaków (w tym odwodniony fioletowy proszek słodkich ziemniaków) można stosować jako podstawowe surowce do zdrowej żywności z producentów, pożywne zamienniki posiłków lub bary energetyczne. Po wysuszeniu objętość odwodnionych fioletowych słodkich ziemniaków jest zmniejszona, a składniki odżywcze są skoncentrowane, co ułatwia osiągnięcie funkcjonalnego celu wysokiej gęstości żywieniowej w niewielkim stosunku, co nie tylko zwiększa wartość dodaną produktu, ale także czyni produkt bardziej dopuszczalny dla rynku.
3. Bogate w błonnik dietetyczny: fioletowe słodkie ziemniaki są bogate w rozpuszczalne i nierozpuszczalne błonnik pokarmowy, zwłaszcza pektynę i celulozę. Po wejściu do jelita włókna te mogą promować perystaltykę jelitową, zwiększyć sytość, zmniejszyć wchłanianie tłuszczu i pomagać w regulacji równowagi flory jelitowej, poprawy zaparć i niestrawności. Poprzez odwodnione fioletowe granulki ze słodkich ziemniaków, proszek lub postać mielona, te elementy błonnika są nadal zatrzymywane w surowcach, co czyni go jednym z idealnych surowców do poprawy żywności w jelitach (takich jak proszek zastępujący posiłek, zdrowe zboża, granulki probiotyczne itp.), Z praktyczną wartością „suplementów żywieniowych”.
4. Naturalne fioletowe źródło pigmentu: W czasach, gdy dopasowanie kolorów spożywczych coraz częściej przekształca się w kierunku „naturalizacji”, fioletowe słodkie ziemniaki zapewniają naturalne źródło pigmentu z purpurowo-czerwono-czerwono, które nie wymaga dodatków. Zwłaszcza w scenariuszach, w których stosowanie sztucznych pigmentów syntetycznych nie jest właściwe lub spełniać wymagania naturalnych składników w Unii Europejskiej, Ameryce Północnej i innych miejscach, odwodnione fioletowe słodkie ziemniaki stały się ważnym podwójnym surowcem „pigmentem i odżywianiem”.
Szeroka gama scenariuszy aplikacji przemysłowych
Odwodnione fioletowe słodkie ziemniaki stał się wszechstronnym wyborem surowca w wielu branżach ze względu na jego zdolność dostosowania do produktów o różnych rozmiarach cząstek i formach:
1. Pole przyprawy i złożone proszkowe: można je stosować jako podstawowy surowiec do przyprawy w proszku, nadmuchiwany proszek do bazy żywności i proszek do zamiennika posiłków odżywczych, aby poprawić kolor i wartość odżywczą;
2. Wygodne jedzenie i naczynia gotowe do spożycia: można je stosować jako naturalny dodatek do warzyw w zupach, natychmiastowej owsianku i przygotowanych materiałach;
3. Składniki karmy dla zwierząt domowych: Jest stosowany w suchej karmie dla zwierząt, takich jak karma dla psów i karma dla kotów, aby zwiększyć gust i zawartość błonnika dietetycznego;
4. Pokarcia i pieczenie przekąsek: Jest szeroko stosowany w fioletowych chipach ze słodkich ziemniaków, herbatnikach, barach energetycznych, chipsach zbożowych i innych produktach;
5. Produkty mięsne i przemysł kiełbasy: Służy do dostosowania koloru i smaku, szczególnie odpowiednich do produktów mięsnych białkowych roślin lub wegetariańskich kiełbas;
6. Produkty żywieniowe żywności i zdrowia: jest zmieszany z innymi ziarnami i fasolami w celu opracowania funkcjonalnych proszków, aby zaspokoić potrzeby rynkowe dotyczące przeciwutleniaczy i zdrowia jelit.
Możliwości przedsiębiorstwa i konkurencyjne korzyści rynkowe
Od czasu ustanowienia w 2003 r. Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. jest głęboko zaangażowany w odwodniony przemysł owocowy i warzywny od ponad 20 lat i teraz rozwinął się w jedną z wiodących firm w chińskiej dehodowanym polu owocowym i warzywnym. Firma obejmuje powierzchnię 25 000 metrów kwadratowych o rocznej zdolności produkcyjnej 8 000 ton, i ma stabilny łańcuch dostaw surowców i nowoczesne możliwości przetwarzania.
Znaczące zalety jedzenia Jiahe obejmują:
Bogate doświadczenie i dojrzała technologia: ponad 20 lat doświadczenia w odwodnionym przetwarzaniu owoców i warzyw, dojrzałych standardach procesów i stabilnej jakości;
Zróżnicowana dostawa formularza produktu: produkty ziarniste, pokrojone w kostkę, płatki i proszek można dostarczyć według klientów, aby elastycznie zaspokoić potrzeby różnych preparatów;
Wydajny zespół kontroli jakości: Ponad 300 profesjonalnych ręcznie wybranych pracowników zbudowało potężny ręczny system inspekcji końcowej, aby upewnić się, że w produktach opuszczających fabrykę nie ma żadnych obcych przedmiotów;
Globalne doświadczenie eksportu rynku: produkty są eksportowane do Europy, Ameryki, Japonii, Korei Południowej i innych rynków, z wysokim stopniem standaryzacji eksportowej, zgodnie z systemem certyfikacji bezpieczeństwa żywności w wielu krajach.
