Przegląd produktu i wprowadzenie procesu produkcyjnego
Odwodniony pomidor jest wykonany ze świeżych i dojrzałych pomidorów w terenie. Są one przetwarzane przez mycie, usuwanie łodygi, krojenie, suszenie powietrza i inne procesy, aby uczynić je rodzajem suszonego produktu warzywnego, który można przechowywać w temperaturze pokojowej. Proces odwodnienia nie tylko znacząco przedłuża okres przydatności pomidorów, ale także osiąga wydajną wygodę kompresji i transportu objętościowego przy jednoczesnym zachowaniu naturalnego koloru, smaku i większości składników odżywczych.
Same pomidory są uprawą owocową i warzywną o silnym smaku i bogatym odżywianiu. Są bogate w likopen, witaminę C, błonnik pokarmowy i różne minerały. Podczas tradycyjnego przetwarzania pomidory są najczęściej używane do produkcji dżemów, keczupu lub mrożonych produktów, a wzrost odwodnionych pomidorów zapewnia branży spożywczej bardziej elastyczną, wygodną i opłacalną opcję. Jego formy produktów obejmują cienkie plasterki, kości, granulki i proszki, i są szeroko stosowane w fast food, przyprawach, produktach pieczonych, funkcjonalnych przekąskach i karmie dla zwierząt. Można je stosować samodzielnie lub mieszać z innymi składnikami.
Jako ważny producent w dziedzinie suszonych warzyw w Chinach, Xinghua Jiahe Food Co., Ltd. opiera się na zaawansowanej technologii odwodnienia i stabilnym systemie dostaw surowców, aby zapewnić rynku wysokiej jakości odwodnione produkty pomidorowe. Od czasu ustanowienia w 2003 r. Firma nadal uprawia pole wysuszonych owoców i warzyw, a teraz wyrosła na jednego z wiodących dostawców odwodnionych warzyw i owoców w Chinach.
Jakość odwodnionych pomidorów zależy w dużej mierze od wyboru surowców i kontroli procesów produkcyjnych. JIAHE Food wykorzystuje świeże pomidory bezpośrednio z miejsca pochodzenia, aby zapewnić, że surowce są jednolicie dojrzałe, mięso jest pełne i nie ma zanieczyszczenia pozostałości pestycydów. Przed wejściem do łącza produkcyjnego pomidory muszą przejść ścisłe procesy sortowania i czyszczenia, aby usunąć błoto, zmiany i materiały zagraniczne oraz spełniać różne standardy systemu kontroli bezpieczeństwa żywności HACCP.
Na etapie przetwarzania odwodnienia Jiahe wykorzystuje technologię szybkiego suszenia gorącego powietrza o niskiej temperaturze do naukowo kontrolowania temperatury i czasu, aby uniknąć zniszczenia aktywnych składników, takich jak likopen i witamina C w wysokich temperaturach. Aby zapewnić spójność wyglądu produktu i zawartości wilgoci, każda partia produktów musi zostać dostosowana pod względem wielkości cząstek i ręcznie po wysuszeniu. Firma jest wyposażona w ponad 300 ręcznych inspektorów jakości do przeprowadzenia końcowego badania przesiewowego gotowych produktów, usuwania resztek, nieregularnych kształtów lub odchyleń kolorów oraz zapewnienia stabilności produktu i sterowalności.
Jiahe Food ma roczne zdolności produkcyjne do 8000 ton. Zakład produkcyjny obejmuje powierzchnię 25 000 metrów kwadratowych i zbudowała kilka nowoczesnych linii produkcyjnych odwodnienia, aby wspierać dostawy produktów pomidorów o różnych specyfikacjach, w tym plasterki pomidorów, kości, gruboziarniste ziarna, drobne proszek i inne formy, aby dostosować się do formułowania i procesów różnych klientów na całym świecie. Ponadto firma może również dostosowywać i może dostosować wielkość cząstek produktu, stopień suszenia i formularz pakowania według klientów, aby spełnić zróżnicowane aplikacje rynkowe.
Wartość odżywcza i zalety zdrowotne oraz ich zakres aplikacji
Pomidory są znane jako „rubiny wśród warzyw” ze względu na ich unikalną strukturę żywieniową i odwodniony pomidor Przedstawiają tę przewagę żywieniową w postaci o większej gęstości, stając się ważnym surowcem do rozwoju współczesnej zdrowej żywności. Jego podstawowe zalety żywieniowe znajdują odzwierciedlenie w następujących aspektach:
Bogaty w likopen: likopen jest naturalnym karotenoidem o silnej pojemności przeciwutleniającej. Może skutecznie zneutralizować wolne rodniki, zapobiegać chorobom sercowo -naczyniowym, zmniejszyć ryzyko niektórych nowotworów, a zwłaszcza ochronić zdrowie prostaty. Proces odwodnienia zachowuje wyższą zawartość likopenu, co jest szczególnie odpowiednie do rozwoju żywności zdrowotnej lub suplementów diety.
Witamina C i błonnik dietetyczny: witamina C jest ważnym składnikiem promowania odporności, przeciwutleniania i wzmacniania syntezy kolagenu, podczas gdy błonnik dietetyczny pomaga w zdrowiu jelit, promuje detoksykację i reguluje poziom cukru we krwi. Naukowo odwodnione pomidory zachowują oryginalną witaminę C i strukturę błonnika pokarmowego, co czyni je idealnym składnikiem funkcjonalnych przekąsek i produktów wymiany posiłków.
Naturalne niskotłuszczowe i niskokaloryczne: odwodnione pomidory nie wprowadzają żadnych składników tłuszczu podczas usuwania wody, a same mają niskie kalorie, dzięki czemu nadają się do rozwoju pożywnych pokarmów odpowiednich dla osób, które chcą schudnąć, kontrolować cukier i kontrolować tłuszcz.
Kolorowanie zielone i naturalne przyprawy: naturalny jasny czerwony kolor pomidorów pochodzi z ich cząsteczek pigmentowych, bez potrzeby dodawania sztucznych pigmentów syntetycznych. Używaj w przyprawach, produktach upieczonych lub gotowych do spożycia, aby zwiększyć atrakcyjność wizualną i naturalne postrzeganie smaku.
Odwodnione pomidory mają szeroki zakres potencjalnych klientów w branży spożywczej ze względu na ich unikalny smak, różnorodne formy i silną zdolność adaptacyjną. Zgodnie z statystykami Formuły Eksportowej Jiahe Food jego główne zastosowania można podsumować do następujących kategorii:
Fast Food i przygotowane jedzenie: w przygotowanych naczyniach, takich jak makaron instant, błyskawiczna owsianka, zupa miseczka, mrożony makaron itp. Cząstki lub plastry pomidorowe są szeroko stosowane jako główne składniki w celu zwiększenia słodkiego i kwaśnego smaku i koloru.
Premiks przypraw i sosów: Granulki pomidorowe lub granulki pomidorowe są często stosowane w sosie pomidorowym w proszku, bazie sosu pizzy, pikantnej przyprawy, meksykańskim smakowi, zapewniającym naturalną kwasowość i owocowy aromat dla produktów.
Funkcjonalne przekąski: takie jak chipsy pomidorowe, bary energetyczne pomidorowe, przekąski mieszane w orzechach pomidorowych itp., Są głęboko kochane przez konsumentów, którzy realizują naturalne, niskobużowe przekąski.
Składniki do pieczenia i gastronomicznego: Na polu pieczenia odwodnione plastry pomidora mogą być stosowane jako naturalna dekoracja i ozdoba smaku dla produktów takich jak pizza, focaccia i pikantny chleb; W kuchniach cateringowych można je bezpośrednio nawodnić i wykorzystywać do szybkiego gotowania różnych makaronów, gulaszów, marynat itp.
Food dla zwierząt domowych: jako naturalny składnik odżywczy, odwodnione pomidory są również dodawane do mokrej żywności dla zwierząt, aby zwiększyć smak podczas uzupełniania witamin i przeciwutleniaczy.
Zalety firmy gwarantują stabilną podaż
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd. zbudował stabilną bazę surowców, surowy system kontroli jakości i wydajną międzynarodową sieć handlową opartą na wieloletnim doświadczeniu w odwodnionych warzywach. Firma przeszła nie tylko szereg międzynarodowych certyfikatów, takich jak HACCP i ISO, ale także stale wprowadzała nowoczesny sprzęt do automatyzacji w celu poprawy wydajności produkcji i spójności produktu. Ponad 300 pracowników sortowania linii pierwszej linii stanowi ostatnią linię wysokiej jakości obrony, aby zapewnić, że każda partia produktów spełnia wysokie standardy rynku eksportowego.
Ponadto żywność Jiahe zwraca uwagę na budowę systemu identyfikowalności produktu. Od przechowywania surowców po wysyłkę produktów, każdy link jest ściśle rejestrowany w celu zapewnienia pełnego łańcucha zamkniętej pętli bezpieczeństwa żywności i odpowiedzialności jakościowej. Firma obsługuje obecnie klientów w wielu krajach i regionach na całym świecie, zapewniając stabilne wsparcie surowców dla wielu marek przyprawowych, gotowe do spożycia fabryk produktów, supermarketów sieciowych i firm cateringowych.
